50% SYRAH 50% GRENACHE

Terroir : Plateaux calcaire appelé "le cassis".

Vin rouge de couleur noire, le nez cassis et épices, qaunt à la bouche, elle est fraîche, réglisse, fruits mûrs.

Vendange manuelles, égrappage total. Vinification levures indigènes. Elevage en cuve

Garde jusqu'à 8 ans

13,5° Vol
Porc, volailles en sauce, fromage de vache

50% SYRAH 50% GRENACHE

Terroir : Limestone plateau named "le cassis".

Deep red appearance, spice and cassis on the nose. From the first sip it's fresh, liquourice and ripe fruits.

Hand harvested. Totally de-stemmed. Indigenous yeasts. Aged in cuve.

Cellar upto 8 years

13,5° Vol

Pork or chicken in a creamy sauce, cow cheese