Somentino

50% VERMENTINO 50% CINSAULT

Terroir : Sables et argilo - calcaires. Sur les premières côtés à Gaillac.

Robe cerise soutenue.
Nez fruits rouges avec de fines notes épicées. Fruités et épicées avec une belle fraicheur Vin de plaisir à déguster entre 10 et 18°

Raisins mûrs, etats sanitaire parfait. Cofermentation de raisins blancs et rouge durant 3 jours. Vinification levures indigènes.
Non Filtré. Élevage en cuve

12° Vol

Apéritif, charcuterie, plat de pâtes, vollailles.

50% VERMENTINO 50% CINSAULT

Terroir: sandy and clayey-limestone. On the first côtes in Gaillac.

Cherry intense appearance. Red fruite on the nose with light spicy notes. Fruity and spicy with nice freshness. Pleasant vine, best tasted between 10-18°.

Ripe and healthy grapes. Co-fermentation of white and red during 3 days. Indigenous yeasts.

Non filtered. Èlevage in cuve.

12° Vol

Apéritif, charcuterie, pasta, white meat.