50% MAUZAC 50% MUSCADELLE

Terroir: pentes calcaire

Agrumes et fruits frais au nez, une bouche légerement épicée. Minéralité du terroir de Gaillac.

Vendage manuelle, égrappage totale
Levures endogenes. Fermantation naturelle sans ajout de sulfites.

Cave jusqu’à 5 ans 13° Vol

Apéritif, fruit de mer et poisson, desserts.

50% MAUZAC 50% MUSCADELLE

Terroir : Limestone slopes

Citrus and fresh fruits on the nose, delicate spice on the palate. The minerality expressed by the Gaillac terroir.

Hand harvested. Totally de-stemmed. Indigenous yeasts. Naturally fermented and without addition of sulphites.

Cellar upto 5 years 13° Vol

Aperitif, seafood and fish, dessert